Philosophy + Chef

Ελληνική κουζίνα, με δημιουργικότητα και στυλ

Η φιλοσοφία των γεύσεων του Ark συνδυάζει αρμονικά την παράδοση με την εξέλιξη, με απόλυτη αφοσίωση στην τελειότητα. Με επικεφαλής τον chef Γιάννη Μπαξεβάνη, έναν από τους πιο αναγνωρισμένους σεφ στην Ελλάδα, οι Chefs Αντώνης Ζερίδης, Διονύσης Ζαχαρόπουλος, Κωνσταντίνα Γκίνη και ο Pastry Chef Τάσος Ζησόπουλος, αντλούν έμπνευση από όλες τις περιοχές της χώρας και δημιουργούν ένα μενού πλούσιο σε ελληνικές γεύσεις, πάντα με προσοχή στη λεπτομέρεια.

Ο CHEF

Ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης, ένας μαέστρος της γεύσης αφοσιωμένος στην ελληνική γαστρονομία, συνταιριάζει την καρδιά και την ψυχή της εθνικής κουζίνας, μετατρέποντας κάθε γεύμα σε μια όμορφη εμπειρία. Με ένα αστείρευτο πάθος για τις μεσογειακές και ελληνικές πρώτες ύλες, η ομάδα του executive chef μεταφέρει σε κάθε πιάτο τη βραβευμένη τεχνογνωσία της, προσφέροντας ένα ταξίδι γεύσεων που παραμένει αξέχαστο.